Lo ngại khách Hàn Quốc giảm mùa Covid-19

Số chuyến bay từ Hàn Quốc đến Đà Nẵng hiện duy trì nhưng lượng khách có dấu hiệu giảm, điều này tương tự ở Cam Ranh.

Hai điểm đến phổ biến nhất với du khách Hàn Quốc ở Việt Nam là Đà Nẵng, Nha Trang. Tuy nhiên những ngày qua, lượng khách Hàn đến đây có dấu hiệu sụt giảm, được cho là ảnh hưởng từ diễn biến dịch bệnh những ngày qua tại Hàn Quốc.

Ông Cao Chí Dũng, Chủ tịch Hiệp hội du lịch TP Đà Nẵng, cho biết: "Các doanh nghiệp lữ hành đang chờ thông tin chính thức từ phía Hàn Quốc nhưng nguồn khách đã bắt đầu giảm 20-30% so với trước lúc số ca dương tính virus ở Hàn Quốc tăng nhanh". 

"Khi chưa có dịch bùng phát ở xứ sở kim chi, lượng khách đã giảm 40-50% trong tháng 2. Khi dịch tăng, lượng khách Hàn Quốc sẽ giảm mạnh. Một số đường bay có thể sẽ duy trì, nhưng lượng khách giảm", ông Dũng nói. Tuy nhiên, Đà Nẵng hiện vẫn còn rất đông khách Hàn Quốc - nguồn khách lớn nhất đến thành phố.

Khách Hàn Quốc tham quan Đà Nẵng hôm 23/2. Năm 2019, Đà Nẵng đón gần 1,8 triệu lượt khách Hàn Quốc, chiếm hơn 50% tổng lượt khách quốc tế đến. Mỗi ngày, có 60 lượt chuyến bay quốc tế đưa khách Hàn Quốc đến và đi. Sở Y tế Đà Nẵng hiện áp dụng các biện pháp giám sát khách đến từ vùng có dịch. Ảnh: Nguyễn Đông.

Các doanh nghiệp du lịch ở Đà Nẵng đang làm việc với các đối tác Hàn Quốc để xác định thực trạng. Ông Dũng cho biết, do ảnh hưởng của dịch, lượng khách châu Á đến thành phố cũng giảm đáng kể. Ngành du lịch thành phố "hy vọng" vào khách Hàn Quốc để duy trì nhịp tăng trưởng, nhưng thực tế hiện nay "rất khó khăn".

Tại Khánh Hòa, ngày 23/2, cảng hàng không quốc tế Cam Ranh đón 11 chuyến bay từ Hàn Quốc đến. Trong đó có 10 chuyến xuất phát từ sân bay Incheon, một chuyến bay từ Busan. Hiện không có chuyến bay từ thành phố Daegu, nơi có số lượng ca nhiễm nCoV tăng nhanh.

Ông Lê Tấn Phùng, Phó giám đốc Sở Y tế Khánh Hoà cho hay, đã yêu cầu các đơn vị giám sát chặt chẽ tình trạng sức khỏe đối với du khách Hàn Quốc khi đến sân bay. Ngành y tế vẫn đang duy trì việc đo thân nhiệt từ xa đối với du khách xuất nhập cảnh, nhân viên y tế túc trực 24/24, áp dụng tờ khai y tế với khách đến từ Hàn Quốc.

Trước đó vào tháng 1, sân bay quốc tế Cam Ranh đón trung bình 13 - 15 chuyến bay từ xứ sở kim chi đến mỗi ngày, do 10 hãng hàng không khai thác. "Các hãng hàng không Hàn Quốc sẽ chủ động cắt giảm chuyến bay vì nước này đang có dịch", lãnh đạo sân bay nói.

Khách Hàn Quốc trên đường phố Nha Trang. Ảnh: Xuân Ngọc.

Sau khi nguồn khách Trung Quốc không còn, hiện nay Nha Trang chủ yếu đón hai thị trường khách chính là Nga và Hàn Quốc. Theo Sở Du lịch Khánh Hòa, Hàn Quốc là thị trường khách lớn thứ ba của tỉnh với tốc độ tăng trưởng mạnh. Năm 2019, địa phương đón hơn 300.000 lượt khách Hàn Quốc (tăng 266% so với năm 2018). Tháng 1 năm nay, toàn tỉnh đón 50.100 lượt khách Hàn Quốc, tăng 327% so với cùng kỳ năm trước.

Đại diện Công ty du lịch Hana Tour, đơn vị chuyên phục vụ thị trường khách Hàn Quốc, cũng cho biết, lượng khách từ xứ sở kim chi đến Việt Nam và ngược lại của công ty giảm mạnh. Tháng 2, công ty không có tour mới nào. 

Sau khi chạm mốc một triệu lượt du khách lần đầu tiên năm 2015, số lượng khách du lịch Hàn Quốc đến Việt Nam tăng đều đặn mỗi năm, khoảng 23-44%. Năm 2019, Việt Nam thu hút 4,3 triệu lượt khách Hàn Quốc, chỉ sau Trung Quốc. Tháng 1/2020, khách du lịch Hàn Quốc đến Việt Nam đạt hơn 468.400 lượt.

Hủy nhiều chuyến bay Hàn Quốc - Việt Nam

Một số hãng hàng không thông báo tạm dừng đường bay giữa Hàn Quốc và Việt Nam đến tháng 3 năm nay.

Tối 23/2, Vietnam Airlines thông báo dừng các chuyến bay mang số hiệu VN 414, 415 đi và đến giữa sân bay quốc tế Incheon (Seoul, Hàn Quốc) và Nội Bài (Hà Nội, Việt Nam) vào các ngày 26 – 28/2, 4 – 6/3, 8 – 12/3, 18 – 19/3, 25 – 26/3. Đại diện hãng cho biết: "Chúng tôi vẫn đang bám sát chỉ đạo của cơ quan chức năng về kiểm soát dịch bệnh, từ đó có kế hoạch về dừng khai thác hay điều chỉnh lịch bay phù hợp". Theo website bán vé, mỗi ngày hãng có hai chuyến bay khứ hồi giữa hai Hà Nội và Seoul.

Bamboo Airways hủy tất cả chuyến bay Nha Trang, Đà Nẵng đi Incheon và ngược lại từ ngày 26/2 đến khi dịch bệnh được kiểm soát. Hiện hãng khai thác với tần suất 7 chuyến khứ hồi một tuần trên mỗi chặng trên bằng tàu bay A321NEO 196 – 198 ghế. Hành khách đã đặt vé trong thời gian tạm ngừng khai thác sẽ được hãng hỗ trợ hoàn hủy.

Với các hãng hàng không nước ngoài, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc (KTO) tại Việt Nam cho biết Korean Air dừng khai thác các chuyến bay đi, đến giữa sân bay quốc tế Incheon - Nội Bài từ ngày 25/2 đến ngày 23/3 trên các chuyến bay mang số hiệu KE 483, KE 484. Theo website của hãng, 6 chuyến bay đến và đi giữa hai sân bay này được khai thác mỗi ngày.

Air Seoul cũng thông báo hủy tạm thời tuyến Hà Nội - Seoul - Hà Nội từ ngày 1/3 đến ngày 28/3. "Ngoài các ngày hủy chuyến trên, hãng vẫn khai thác các chuyến bay bình thường", thông báo gửi đến các đại lý vé nêu. Air Seoul cũng sẽ hỗ trợ hoàn vé hoặc đổi vé cho khách đã đặt vé và khởi hành trong các ngày hủy chuyến trên. Hiện hãng còn khai thác đường bay Seoul - Đà Nẵng, Nha Trang.

Trước đó, Asiana Airlines dừng đường bay đến Hà Nội trên các chuyến bay mang số hiệu OZ 727, 728 từ ngày 18/2 đến ngày 9/3. Như vậy, theo wesite của hãng, với đường bay Hà Nội - Seoul, sau khi dừng hai chuyến bay trên, hãng còn khai thác 2 chuyến khứ hồi mỗi ngày.

T'Way Air dừng khai thác tất cả đường bay đi và đến giữa Hà Nội và Hàn Quốc từ nay đến 28/3. Hiện hãng có 12 chuyến bay mỗi ngày khởi hành từ 4 thành phố lớn là Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và TP HCM tới Hàn Quốc (Seoul, Busan và Daegu).

Khách Hàn Quốc tham quan Đà Nẵng. Ảnh: Nguyễn Đông.

Bà Trần Phương Linh, đại diện BenThanh Tourist cho biết, tất cả tour khởi hành đi Hàn Quốc trong tháng 3 của công ty đã bị hủy, 50% tour đi Nhật Bản vào thời gian trên cũng dừng. Số tour đi Nhật Bản còn lại của công ty đang chờ đến cuối tháng 3 theo diễn biến của dịch Covid-19.

Đại diện của Hana Tour, đơn vị chuyên phục vụ thị trường khách Hàn Quốc cho rằng, cũng cho biết lượng khách từ Việt Nam đi Hàn Quốc và ngược lại của công ty giảm mạnh. Từ tháng 2, công ty không có tour mới nào.

Hàn Quốc đang là thị trường khách quốc tế lớn thứ 2 (sau Trung Quốc) vào Việt Nam. Số lượng khách du lịch Hàn Quốc đến Việt Nam hàng năm tăng trưởng đều, khoảng 20%. Trước tình hình dịch Covid-19 đang có chiều hướng bùng phát tại Hàn Quốc, nhiều doanh nghiệp du lịch đang lo lắng lượng khách từ thị trường này (cả đi và đến) sẽ giảm mạnh.

Trước đó, để chủ động trong kiểm soát bệnh Covid-19 xâm nhập vào Việt Nam nói chung và TP HCM nói riêng, Sở Y tế đã kiến nghị Bộ Y tế cho phép khai báo y tế, cách ly kiểm dịch với người nhập cảnh từ hoặc đi qua Hàn Quốc.

Đề xuất cách ly người đến từ vùng dịch ở Hàn Quốc

Sở Y tế Hà Nội đề xuất lãnh đạo thành phố xem xét việc cách ly tại nhà với những người đến từ vùng dịch ở Hàn Quốc.

Chiều 23/2, trước diễn biến Covid-19 tại Hàn Quốc, Nhật Bản..., Ban chỉ đạo phòng, chống dịch thành phố Hà Nội họp đột xuất nhằm cập nhật tình hình, kiểm điểm các việc đã làm và triển khai ngay những biện pháp cần thiết.

Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội Hoàng Đức Hạnh đề xuất thành phố triển khai việc cách ly tại nơi cư trú với du khách đến từ vùng dịch Hàn Quốc; theo xác định của cơ quan chức năng sở tại trước mắt là thành phố Daegu và tỉnh Gyeongbuk.

"Với người Việt Nam đi từ vùng có dịch về, chúng ta vẫn áp dụng cách ly theo quy định", ông nói và cho hay Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội phối hợp với lực lượng chức năng tỉnh Thái Bình đang theo dõi sức khỏe một sinh viên về từ thành phố Daegu. 

Sinh viên này đã đi taxi từ sân bay Nội Bài về Thái Bình. Tài xế taxi ở Ứng Hòa (Hà Nội) sau đó được cách ly tại nhà, còn sinh viên thì cách ly ở Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình.

Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Hoàng Đức Hạnh. Ảnh: Võ Hải

Báo cáo của các quận tại cuộc họp cho thấy rất đông người nước ngoài sinh sống trên địa bàn thủ đô, trong đó có công dân những nước dịch đang diễn biến phức tạp. 

Người nước ngoài thường cư trú tại các chung cư cao cấp, ví dụ một khu vực tập trung nhiều chung cư cao cấp ở quận Thanh Xuân có 1.200 người Hàn Quốc.

Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung yêu cầu "tăng cường kiểm soát người nước ngoài đến từ các quốc gia có dịch"; đồng thời, giao cơ quan chức năng xây dựng kịch bản chi tiết phòng, chống dịch như cơ sở cách ly, nhân lực, trang thiết bị y tế, thực phẩm thiết yếu...

"Tất cả phải sẵn sàng ở mức cao nhất, không được chủ quan", ông nhấn mạnh.

Du khách nước ngoài tại Hồ Gươm chiều 23/2. Ảnh: Võ Hải.

Ông Chung nhắc tới bài học lây nhiễm dịch trên tàu Diamond Princess, khi cơ quan chức năng thông báo về nguy cơ nhiễm nCoV nhưng các hoạt động trên tàu như quán bar, nhà hàng, ăn buffet chung... vẫn diễn ra bình thường khiến dịch lây lan nhanh.

"Theo kinh nghiệm các nước, nếu đánh mất thời gian vàng trong phòng ngừa, đến lúc có bệnh nhân chết vì dịch bệnh thì rất khó truy lại quá trình người đó tiếp xúc với những ai", Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung nói.

Lãnh đạo Hà Nội cho rằng cần khuyến cáo người dân không tụ tập đông người; những nơi dễ hình thành ổ dịch như quán bar, karaoke... nên tạm dừng hoạt động. Thống kê của Sở Văn hoá Thể thao công bố giữa năm 2019, toàn thành phố có 1.600 cơ sở kinh doanh karaoke.

Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung tại cuộc họp chiều 23/2. Ảnh: Võ Hải.

Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Khắc Hiền đề xuất thêm, thành phố nên giao Sở Du lịch tăng cường giám sát các khu du lịch, nơi vui chơi giải trí, đặc biệt là nơi tập trung đông người nước ngoài như trung tâm thương mại, sân golf; các sân golf phải có máy đo thân nhiệt để kiểm tra người ra vào.

Đến 15h ngày 23/2, Hà Nội chưa ghi nhận trường hợp dương tính với nCoV. Ngoài ra, 77 trường hợp giám sát tại bệnh viện đều đã có kết quả xét nghiệm âm tính. Toàn thành phố còn trên 400 người phải tiếp tục giám sát, cách ly tại bệnh viện và gia đình.

6 bộ phận cơ thể dễ viêm nhiễm

Rốn, nách, lưỡi, vùng sau tai, núm vú... dễ trở thành điểm trú ngụ sinh sôi vi khuẩn, cần được chăm sóc kỹ để ngăn ngừa viêm nhiễm.

Rốn 

Rốn có thể vẫn bẩn kể cả sau khi tắm. Các nghiên cứu cho thấy trung bình có 67 loại vi khuẩn trú ngụ ở rốn.

Không cần vệ sinh rốn thường xuyên nhưng ít nhất mỗi tuần một lần sử dụng tăm bông để làm sạch rốn. Hãy nhúng đầu tăm bông vào cồn và chà nhẹ vào các bề mặt bên trong rốn. Sau đó sử dụng một chiếc bông ẩm để lau sạch cồn.

Nách

Có một loại vi khuẩn đặc biệt gây ra mùi hôi nách. Bạn càng sử dụng chất khử mùi, số lượng vi khuẩn này sẽ càng tăng ở khu vực nách.

Do đó, nếu nách không có mùi hôi thì đừng nên lạm dụng chất khử mùi. Ngoài ra, nên tránh mặc các loại quần áo làm từ chất liệu polyester, sử dụng đồ thoáng mát để cơ thể dễ thoát mồ hôi. 

Lưỡi 

Không chỉ răng mà lưỡi cũng cần được vệ sinh sạch sẽ. Các nhà khoa học cho biết làm sạch lưỡi thường xuyên có thể giúp giảm sự tích tụ mảng bám và ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe răng miệng.

Do đó, hãy sử dụng dụng cụ cạo lưỡi cùng với chất tẩy rửa sẽ đem lại hiệu quả hơn so với bàn chải đánh răng.

Núm vú 

Cả nam giới và phụ nữ đều có thể gặp vấn đề về núm vú vì chúng rất nhạy cảm. Kiểm tra núm vú ít nhất mỗi tuần một lần để theo dõi và kịp thời phát hiện nếu có bất kỳ thay đổi bất thường nào.

Ngoài ra, bạn không bao giờ được chủ quan với các triệu chứng trên núm vú như tiết dịch, nổi cục u bất thường, đau, có mùi hoặc ngứa. Hay luôn giữ ẩm cho bộ phận này bằng kem dưỡng da và tới gặp bác sĩ khi phát hiện các triệu chứng bất thường.

Vùng da phía sau tai 

Thông thường chúng ta thường làm sạch tai bằng cách lau vành tai và lấy đi phần ráy tai bên trong mà hay bỏ qua phần sau tai. Nếu không được chăm sóc kỹ càng, phần sau tai sẽ có mùi hôi và nổi mẩn ngứa, nếu để lâu sẽ khó điều trị. 

Hàng ngày, bạn chỉ cần vệ sinh khu vực này bằng xà phòng và nước ấm. Nhớ tháo bỏ bông tai trước khi đi ngủ.

Các khớp

Khoảng 15 triệu người trên thế giới bị đau khớp và phụ nữ có xu hướng mắc bệnh này nhiều hơn nam giới. Khớp đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt nhưng thường bị bỏ qua.

Bạn cần bổ sung collagen cho cơ thể với tác dụng giúp giảm đau khớp. Có thể sử dụng tất dài để bảo vệ vùng khớp gối khi đi ra ngoài hay lao động chân tay nhiều.

Đoàn tàu chữa bệnh miễn phí

Lifeline Express đi qua hàng trăm vùng quê, cung cấp dịch vụ thăm khám, điều trị miễn phí hơn một triệu bệnh nhân nghèo trong suốt ba thập kỷ. 

Lifeline Express lăn bánh lần đầu ngày 16/7/1991, từ trạm Chhatrapati Shivaji, thành phố Mumbai. Gần 200.000 chuyên gia y tế trên thế giới tình nguyện tham gia hành trình của đoàn tàu để khám, điều trị bệnh nhân.

Mô hình "Bệnh viện trên Di động" này là ý tưởng của tổ chức phi chính phủ Impact India (IIF), nhằm cung cấp dịch vụ y tế, viện trợ y tế cho người dân Ấn Độ, đặc biệt người dân tại các khu vực nông thôn xa xôi và những vùng thường xuyên chịu thiên tai.

Không lâu sau khi ý tưởng được đề xuất, lãnh đạo ngành đường sắt Ấn Độ đồng ý cung cấp một đoàn tàu gồm ba khoang tàu làm phương tiện di chuyển và tiếp nhận, điều trị bệnh nhân. IIF chịu trách nhiệm vận hành các dịch vụ y tế.

Dòng người xếp hàng vào tàu để khám bệnh. Ảnh: Filmtics.in

Mỗi khoang tàu có các phòng phẫu thuật, thí nghiệm y tế, khám phụ khoa, nha khoa, phòng chụp X-quang, nhà thuốc và nhiều buồng dành cho bệnh nhân. Trên tàu còn có chỗ ở nhân viên y tế, khu bếp, đầy đủ nước, điện, máy phát điện, được trang bị wifi. Năm 2016, đoàn tàu được lắp thêm hai khoang mới phục vụ tầm soát ung thư và kế hoạch hóa gia đình.

Trước khi tàu dừng tại một địa điểm cụ thể, một đội ngũ y tế đánh giá nhu cầu chăm sóc sức khỏe (dữ liệu bệnh, các chỉ số sức khỏe quan trọng, phương tiện y tế sẵn có) của người dân địa phương. Sau khi sàng lọc sơ bộ, nhóm phối hợp với trung tâm y tế địa phương hoặc cộng đồng lên danh sách những người cần phẫu thuật.

Ban đầu, bác sĩ đoàn tàu dự định điều trị các bệnh đục thủy tinh thể, sứt môi, bại liệt. Dần dần, đội ngũ y tế bắt đầu cung cấp thêm dịch vụ phẫu thuật thẩm mỹ, nha khoa, điều trị động kinh, ung thư, khuyết tật (các rối loạn về mắt, tai, mũi, cổ họng, chân, tay).

Mỗi dự án của Lifeline Express kéo dài 3-5 tuần, cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh cho gần 5.000 người. Tại mỗi điểm dừng, địa phương và tổ chức phi chính phủ tích cực hỗ trợ đồ ăn, dịch vụ giặt ủi, kiểm soát an ninh, nơi nghỉ ngơi cho bệnh nhân sau phẫu thuật và người thân đi cùng. Hàng trăm bệnh nhân xếp hàng vào khám, trên tay cầm hoa, hoặc một túi rau quả biếu các bác sĩ.

Các trại y tế cũng bao gồm chương trình đào tạo, nâng cao nhận thức cho người nghèo ở nông thôn, học sinh, bác sĩ địa phương.

Hiralal Lodhi, 56 tuổi, sống tại làng Pipari Kala, bang Madhya Pradesh, là bệnh nhân đầu tiên được phẫu thuật ung thư trên tàu Lifeline Express.

Anh có một khối u ác tính trong miệng, hàm và hai má sưng to, gặp nhiều khó khăn khi nhai, trò chuyện. Kiếm ăn bằng việc bán trà đá vỉa hè, thu nhập mỗi ngày của anh chỉ ở mức 700 Rupee. Anh mất 20.000 rupee chữa trị trước đó, phải chạy vạy khắp nơi vẫn chưa đủ tiền chữa bệnh.

Cách đây 4 năm, Hiralal được các chuyên gia ung thư trên tàu Lifeline Express khám bệnh, tư vấn, phẫu thuật cắt khối u miễn phí. "Với tôi, đây là một phép màu", Hiralal xúc động.

Bên ngoài tàu Lifeline Express. Ảnh: Wikiwand

Taral Nagda, bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình nhi khoa tình nguyện gắn bó với Lifeline Express gần 20 năm, nhớ lại khoảnh khắc cầm trên tay thiệp mời cưới của một bệnh nhân nữ từng được ông điều trị trên tàu khi cô còn bé.

"Tôi từng làm phẫu thuật duỗi các ngón chân dị tật cho cô bé. Sau phẫu thuật, bố bé luôn lo lắng con gái sẽ khó lập gia đình khi lớn lên", Taral kể lại. "Giờ cô bé ngày ấy đã tốt nghiệp, sắp kết hôn. Giá trị của Lifeline Express không chỉ giới hạn trong việc chữa bệnh, mà còn giúp thay đổi cuộc sống của nhiều người".

Nhiều quốc gia khác cũng sao chép ý tưởng "bệnh viện di động", trong đó có Trung Quốc, Nam Phi, Campuchia, Bangladesh.

Tại Ấn Độ, chính quyền bang Maharashtra khánh thành một tàu Lifeline Express thứ hai cuối tháng 8/2018 tại Mumbai. Dự án Red Ribbon Express (tăng cường nhận thức về HIV/AIDS) và Science Express (thúc đẩy đam mê khoa học trong giới sinh viên) cũng được lấy cảm hứng từ Lifeline Express.

Gần 100 học sinh nhập viện trong chuyến tham quan

Trong chuyến tham quan của học sinh trường THCS Chu Văn An, Tây Ninh, 98 em ngộ độc sau khi ăn xôi sáng. 

Các học sinh được nhập viện cấp cứu hôm 12/1 tại Bệnh viện Nhi đồng 1và Bệnh viện Quận 11.  

Bác sĩ Đinh Tấn Phương, Trưởng Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Nhi đồng 1, cho biết các bệnh nhân có chung triệu chứng chóng mặt, nôn ói, đau bụng. Một số em nôn ói nhiều, phải truyền dịch.

Đến sáng 13/1, còn 9 bệnh nhân phải nằm viện điều trị, trong đó một em bị sốc giảm thể tích, trụy mạch.

Bệnh nhi ngộ độc được theo dõi tại Bệnh viện Nhi đồng 1, sáng 13/1. Ảnh: Lê Phương.

Các học sinh ở Tây Ninh đang trong chuyến du lịch đến TP HCM tham quan công viên Đầm Sen. Buổi sáng khi khởi hành, đoàn được đơn vị tổ chức dịch vụ du lịch phát xôi gà ăn sáng. Khoảng 9h30, nhiều học sinh và cả giáo viên chóng mặt, nôn ói, đau bụng nên được đưa đến cấp cứu. 

Các chuyên viên thuộc Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM và Trung tâm Y tế quận 11 đã lấy mẫu thực phẩm kiểm tra để xác định nguyên nhân.

Ăn trái cây khô có tốt?

Một số loại trái cây khô như nho, chà là, mận giàu chất dinh dưỡng, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa bệnh tim mạch, loãng xương...

Trái cây khô gần như đã loại bỏ toàn bộ hàm lượng nước bằng cách sấy hoặc phơi khô. Trong quá trình đó, trái cây teo lại và chứa nhiều năng lượng hơn. 

Các loại hoa quả khô phổ biến bao gồm nho khô, mận sấy, mơ sấy..., đôi khi ở dạng bọc đường như xoài, dứa, chuối, quất, táo... thường được sử dụng trong ngày Tết. 

Lợi ích

Trái cây khô có hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, xơ và chất chống oxy hóa. 

Tùy theo trọng lượng, hoa quả sấy chứa 3,5 lần vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Miếng hoa quả khô nhỏ cũng cung cấp đủ tỷ lệ dinh dưỡng đươc khuyến nghị hàng ngày, theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Mỹ (NCBI). 

Trái cây khô có hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, xơ và chất chống oxy hóa. Ảnh: 123RF

Cũng theo phân tích của NCBI, một số loại quả chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol, dưỡng chất thường được tìm thấy trong đậu, trà xanh... có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, làm giảm sự tổn thương của tế bào và nguy cơ mắc bệnh.

Nghiên cứu của NCBI công bố năm 2013 cho thấy nho khô có thể ngăn ngừa bệnh huyết áp, tiêu viêm, giảm cholesterol, tăng cảm giác no, giảm lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Trong khi đó, mận khô là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, giàu chất xơ, kali, beta-carotene (vitamin A) và vitamin K. Ăn mận khô giúp trị bệnh táo bón, ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL có hại cho sức khỏe, từ đó ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Khoáng chất boron có trong loại quả này có tác dụng chống loãng xương. 

Chà là khô có vị ngọt tự nhiên nhưng không gây ra vấn đề về đường huyết. Đây là nguồn chất xơ, kali, sắt  và một số hợp chất hữu cơ khác. Nghiên cứu của NCBI chỉ ra rằng, phụ nữ ăn chà là vào tuần cuối của thai kỳ có thể tạo điều kiện cho tử cung giãn nở và giảm các cơn chuyển dạ giả, ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa và ổn định lượng đường trong máu. 

Tác hại

Bên cạnh các loại quả có vị ngọt tự nhiên, nhiều loại trái cây khô được bọc đường hoặc siro trước khi đem sấy. Các nhà khoa học từ Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Mỹ cho rằng, lượng đường này là dư thừa và có hại đối với sức khỏe, làm tăng nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư. 

Một số nhà sản xuất thêm các phụ gia, trong đó có sulfites vào hoa quả khô để bảo quản, ngăn ngừa đổi màu và giúp trái cây trông hấp dẫn hơn. Trên thực tế, sulfites là chất được phép sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm ăn liền. 

Một số loại quả khô được bọc đường để tăng thêm vị ngọt. Ảnh: Mama Veggie

Khoảng 2% dân số thế giới có biểu hiện dị ứng hoặc nhạy cảm với sulfites. Tỷ lệ cao hơn ở những người bị hen suyễn. Triệu chứng kích ứng bao gồm co thắt dạ dày, phát ban ở da, khó thở... 

Để tránh ăn phải sulfites, nên chọn hoa quả khô có màu nâu hoặc xám như táo tàu, nho khô... thay vì loại quả sáng màu. 

Trái cây được bảo quản và xử lý không đúng cách có khả năng nhiễm nấm, mốc aflatoxin và các hợp chất độc hại khác. 

Một số loại quả sấy chứa lượng calo rất cao, giàu carbohydrate, ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt của nhiều người, gây ra tình trạng tăng cân, béo phì. 

Chính vì vậy, chuyên gia khuyến cáo, chỉ nên ăn một lượng nhỏ trái cây khô và sử dụng thêm thực phẩm bổ sung khác.